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纯红薯粉(粉条、粉丝)一般指的是配料只有红薯淀粉(红薯)和水;“红薯粉类”根据行业标准《GB/T 23587-2009 粉条》标准的定义,是 “以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝”,体现在产品的标签上也就是“红薯淀粉”出现在配料表的第一位,其余的原料淀粉应排列其后,比如木薯淀粉等。其次可进行试吃。...
如果综合参照上述数值,此次实验测试得到的数据看,3种铝含量偏高的粉丝是属于“比较可疑的”。 因此提醒消费者,对于在水中不易被煮烂、过于筋道的粉条,务必多加小心。同时建议国家食品安全标准制定部门,应像制定奶粉三聚氰胺限量标准一样,也为明矾粉条设定一个铝本底值。...
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