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从希腊生长的牛至中提取出来的香精油,黄篙酚含量约1.7%--69.6%,P—伞花烃含量约17.3%—51.3%、麝草香酚含量约0.2%--42.8%、r—松油烯含量约0.6%--3.6%,生长在希腊北部的牛至提取出的香精油富含麝草香酚(30.3%--42.8%);而南部的则富含黄篙酚 (57.4%--9.6%)。四种化学组分中黄篙酚和麝草香酚的抗菌活性最大。 ...
2.迷迭香精油在鸡胸肉中的添加量约为2%,添加2%的迷迭香精油并结合真空包装能够抑制贮藏过程(4℃、16天)中鸡胸肉样品中乳酸菌和铜绿假单胞菌的数量3.迷迭香提取物在鸡肉中的使用量约为0.02%,能够有效抑制样品在贮藏过程中(4℃,21天)中TBARS含量的升高,其效果与00.01%BHT类似。...
丁香挥发油含量最高的组分是丁香酚,相对含量达到80.33% ~82.01%。作为公丁香挥发油的主要成分和标志性组分,《中华人民共和国药典》的规定,公丁香原材料含丁香酚(C10H12O2) 不得少于 11.0%。公丁香极性部分的最主要的化学物质为:丁香苷Ⅱ和丁香苷Ⅰ。公丁香含有丰富的 K,Mg,另外 Mn,Fe 的含量也比较丰富,微量元素在中药中可能起到一定的药理作用。...
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