鱼溶浆(饲料用) 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
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鱼豆腐是一款冷冻产品,以鱼糜、大豆分离蛋白为主要原料,通过复杂的工艺流程制作而成,成为人们涮锅的最爱,也成为人们舌尖上的美味。工艺流程:原料处理—斩拌乳化—反应成型—蒸煮—切块油炸—包装冷冻1、鱼浆处理将冷冻鱼糜添加食盐及部分水在斩拌机中进行斩拌至盐溶蛋白溶出后添加磷酸盐,斩拌成粘稠状冷藏待用。...
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