DB1409/T 10.2-2021
杂粮旱作生产技术规程 第2部分：红芸豆
Technical Regulations for Dry Farming Production of Coarse Grains Part 2: Red Kidney Bean
DB1409/T 10.2-2021相似标准
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以主食为例：全谷杂粮保留了种子外层和谷胚部分，可提供相当于精米3倍以上的维生素B1、B2，以及钾、镁等矿物质。未经过精磨的红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆等杂粮，富含更多膳食纤维、维生素和抗氧化物质。许多果蔬皮也是营养物质的“聚集地”，最好不要随意丢掉：苹果皮中含有丰富的维生素C、多酚类物质，具有很强的抗氧化活性。...
消费洞察 | 杂粮——传统品类的现代化创新与营销
传统医学认为不同颜色的杂粮有不同的养生功效，如红小豆、红芸豆、红米、红花生等红色杂粮具有提高心脏之气、益气补气、活血的作用；薏米、糯米、白扁豆能够益气行气；绿豆、豌豆、青豆、蚕豆等绿色杂粮可以养肝护肝。除颜色外，不同季节，适合吃的杂粮也都不完全相同，比如立春适合吃薏米、荞麦、红米，补气健脾；小暑适合饮用以绿豆、赤小豆、黑豆熬制的三豆汤，清热解暑；冬至就拿白豆暖胃补肾。...
健康新主食：杂粮产品的现代化创新怎么做？
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白米饭是垃圾食品之王 专家驳斥称不科学
比如说，富含淀粉的红小豆、绿豆、芸豆、豌豆和蚕豆，血糖反应都特别低。把它们和大米混合烹调，做成红豆饭、芸豆粥、八宝粥之类，只要豆子能占一半比例，餐后血糖反应就能大幅度降低。燕麦也以低血糖反应著称，在大米饭里加部分燕麦片一起煮，也有延缓消化的作用。...