TB/T 3008-2002
铁路食品运输承运站场及车辆卫生标准
Hygienic standards for railway food transportation carrier stations and vehicles
TBT3008-2002, TB3008-2002
- 标准号
- TB/T 3008-2002
- 别名
- TBT3008-2002
TB3008-2002 - 发布
- 2002年
- 发布单位
- 行业标准-铁道
- 当前最新
- TB/T 3008-2002
- 本标准规定了铁路食品承运站场及车辆的卫生标准 本标准适用于全国铁路食品货物运输承运站场和货物运输车辆的设计及卫生部门对铁路食品运输卫生安全的监督监测。
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第十一条铁路站车生活饮用水应当符合国家生活饮用水卫生标准。 第三章 贮存与运输要求第十二条承运食品的车站应当建立健全食品安全管理制度，符合铁路货物运输规定，保持货场环境卫生整洁，实施食品定点货位存放，做好货品查验登记，保证食品可追溯。第十三条承运食品的车站应当落实食品贮存通风、防潮、鼠虫害等风险控制要求，保证食品贮存货位达到贮存温度、湿度等食品安全标准，禁止食品与有毒有害物品混放、混装。...
《铁路运营食品安全管理办法》出台
承运食品的车辆应当符合铁路货物运输管理规定，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，标有清洗合格标识，禁止食品与有毒有害物品混运，防止食品交叉污染。承运鲜肉类、水产品等易腐败变质食品，应当具有冷藏冷冻设施，并符合温度、湿度等食品安全控制要求。 另外，《办法》明确了铁路食品安全监管职责。据悉，铁路运营食品安全实行统一监督管理制度。...
卫生部等及部门制定《铁路运营食品安全管理办法》
《办法》还对铁路残设使用餐料、配送食品安全、食品运输车辆及食品安全事故应急预案等工作提出了要求。 附件铁路运营食品安全管理办法 第一条 为了保障公众身体健康，加强铁路运营食品安全管理，依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第一百零二条规定，制定本办法。 第二条 国家实行铁路运营食品安全统一综合监督制度。...
《铁路运营食品安全管理办法（征求意见稿）》发布
就铁路食品贮存与运输等问题，征求意见稿要求，承运食品的车站应建立健全食品安全管理制度，符合铁路货物运输规定，保持车站环境卫生整洁，实施食品定点货位存放，做好货品查验登记，保证食品可追溯。承运食品的车站应落实食品贮存通风等风险控制要求，保证食品贮存货位应达到贮存温度、湿度等食品安全标准，禁止食品与有毒有害物品混放、混装。...