据团队首席武书庚研究员介绍,饲粮适当补充硒元素可缓解蛋鸡应激反应,改善其健康状况和生产性能,生产富硒鸡蛋、改善人体健康。目前常用的硒源有亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒等,为提高生产富硒鸡蛋的硒添加剂的沉积效率和安全性,有机硒源不断得到开发。本研究采用的黄粉虫硒源系经两次生物转化而得:微生物发酵将亚硒酸钠转化为酵母硒,黄粉虫将酵母硒转化为昆虫蛋白硒。...
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与亚硒酸钠相比,在母猪饲料中添加酵母硒能显著提高仔猪初生窝重和个体重、断奶窝重和个体重,提高母猪乳汁、仔猪血液、肾脏、肝脏和肌肉中硒的存留量。摄食含酵母硒的饲料,明显降低了猪肉贮藏期间的硫代巴比妥酸值、肌肉的滴水损失。 [9] 酿酒酵母富含蛋白质、核酸、维生素、多糖等营养物质,且可以通过菌株筛选方式获得高营养成分的菌株,如高蛋白、高核酸酵母菌株的筛选。将酵母细胞自溶、酶解,可以获得酵母水解物。...
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