GB 31653-2021
食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范

National Food Safety Standard Standards for the Control of Aflatoxin Pollution in Food


标准号
GB 31653-2021
发布
2021年
发布单位
国家质检总局
当前最新
GB 31653-2021
 
 
适用范围
本标准规定了在采收、储存前处理、储存、运输、加工等环节过程中控制食品中黄曲霉毒素的基本要求和管理准则。本标准适用于花生、玉米、核桃、榛子、开心果、松子、巴西果、无花果和油料棉籽的黄曲霉毒素污染控制(见附录A~附录D)。

GB 31653-2021相似标准


推荐

消费提示 | 解读黄曲霉毒素

  2019年6月12日,市场监管总局发布了《市场监管总局关于25批次食品不合格情况的通告》,其中,1批次食用油、油脂及其制品的黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。  本期消费提示为您解读黄曲霉毒素是什么、毒性怎样以及各国是如何控制曲霉毒素污染的,并带您了解“土榨油”真的健康吗?  1.黄曲霉毒素是什么?  黄曲霉毒素污染在世界范围内广泛存在。  ...

高度重视对食品中黄曲霉毒素控制

2011年我国发布的《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)中规定花生及其制品中黄曲霉毒素B1的限量为20ppb。  对此,专家建议首先科研人员应加大“从田间管理到加工过程”对黄曲霉毒素污染控制手段的研究力度,为保证食品安全提供更加有效的科技支撑。...

专家解读黄曲霉毒素:“土榨油”存安全隐患

曲霉毒素中毒的症状一般为一过性发烧、呕吐、厌食、黄疸、腹水、下肢浮肿等肝中毒症状,严重者出现暴发性肝功能衰竭、死亡。   根据我国及世界其他国家的标准规定,黄曲霉毒素的含量如果在安全限量范围之内,并不会对消费者的健康构成风险。   (三)全球已高度重视对食品中黄曲霉毒素控制。   黄曲霉毒素B1是影响人和动物健康的主要真菌毒素之一,也是全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。...

各国是如何控制曲霉毒素污染的?

2011年我国发布的《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)中规定花生及其制品中黄曲霉毒B1的限量为20ppb。...


GB 31653-2021 中可能用到的仪器设备





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号