分不同生长季采集土壤样品及茶叶样品，测定土壤样品的有机质、碱解氮、速效磷、速效钾等主要养分指标，分析相应茶园茶叶的主要品质因子:水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸及儿茶素各组分，并计算酚氨比和儿茶素品质指数，研究唠山茶区土壤养分水平及茶叶品质情况以及土壤养分因子与茶叶主要品质指标 的相关关系。主要结果如下二:1.唠山地区主体由花岗宕体构成，主要土壤类型为棕壤。...
氮是茶叶中氨基酸、蛋白质、叶绿素、激素等许多有机化合物的重要组成部分，常被称作茶的生命元素，对茶叶品质的影响极大。因此常需要使用凯氏定氮仪来进行测定。而绿茶氮含量及氨基酸总量随高、中、低档逐渐降低，氮含量、咖啡碱、水浸出物、氨基酸含量与绿茶外形、色泽、香气、汤色、滋味都成正相关。这些成分多，茶叶品质也愈好。 ...
一、 茶叶的检测项目茶叶的检测项目包括农药残留、铅、水浸出物、霉菌、菌落总数、稀土等。根据《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定》（GBT 23204-2008）规定。其中519种农药包括490种茶叶相关农药残留，以及29种除草剂残留。茶叶农药残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。...
高速冷冻离心机 中国茶叶流通协会茶叶理化分析实验室配备有高速冷冻离心机、真空旋转蒸发仪、恒温水浴锅等前处理设备和液相色谱、气相色谱、紫外可见分光光度计等相关的检验检测设备。具备水分、灰分、水浸出物等基本项目、茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等茶叶有效成分项目和茶叶农残项目的检测能力，满足国家规定的检测要求，确保检测结果科学、可靠和公正。...
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