3)因过氧化苯甲酰有爆炸的危险性,所以被指定的食品添加物稀释过氧化苯甲酰是将血小板、磷酸钙,硫酸钙,碳酸钙及淀粉中的一种以上稀释20%后得到的。因我国(本文指日本)不生产,所以得不到。因此将市场上出售的可以得到的水合过氧化苯甲酰作为标准使用。因过氧化苯甲酰在60℃以上或与还原性物质共存的情况下有爆炸的危险性,所以应在原容器内保存,处理时注意不要使状态发生变化。...
过氧化苯甲酰是一种强氧化剂,极不稳定,可对面粉起到漂白和防腐的作用。但过量使用过氧化苯甲酰对人体会造成潜在危害,因此,需对小麦粉中的过氧化苯甲酰含量进行检测。大连依利特分析仪器有限公司使用本公司生产的高效液相色谱仪,结合GB 22325-2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法》对粮食及粮食加工业中过氧化苯甲酰进行了检测。...
情况说明称,尽管过氧化苯甲酰按规定使用未发现安全性问题,但由于面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的技术必要性,因此建议撤销食品添加剂过氧化苯甲酰。 拟设一年过渡期 根据征求意见的公告稿显示,自2011年12月1日起,禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。 此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至产品保质期结束。...
过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性,因此卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告,撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。 另据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍,为加强国际食品添加剂标准跟踪评估,补充完善我国食品添加剂标准,2010年共制定发布新的95项食品添加剂标准,即将公布7项新的食品添加剂标准和58项新指定的食品添加剂标准。 ...
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