T/ZSAPPMA 01-2020
舟山三疣梭子蟹液氮速冻技术规范

Technical specification for liquid nitrogen frozen of Zhoushan Portunus trituberculatus

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标准号

T/ZSAPPMA 01-2020

发布

2020年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/ZSAPPMA 01-2020

 

 

适用范围

1、对舟山三疣梭子蟹和液氮速冻两个术语进行定义； 2、从原料、加工环境、速冻技术进行了要求； 3、对液氮速冻舟山三疣梭子蟹的包装、金属检测、贮存、运输，生产记录和追溯及召回进行了规定。

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