PN A74100-1992
面包师半成品试验方法

Baker's semi-finished products. Test methods

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标准号

PN A74100-1992

发布日期

1992年

实施日期

废止日期

无

国际标准分类号

1239

发布单位

PL-PKN

适用范围

Przedmiotem normy s? metody badań organoleptycznych i fizykochemicznych pó?produktów pieczywa pszennego (podm?oda i ciasto) oraz pó?produktów pieczywa ?ytniego i mieszanego (zacz?tek, ?urek, przedkwas, pó?kwas, kwas i ciasto).