Przedmiotem normy jest pieczywo pszenne zwyk?e i wyborowe produkowane z m?ki pszennej na dro?d?ach, z dodatkiem soli, cukru, t?uszczu, mleka, lecytyny, m?czki pszennej niskokalorycznej, ekstraktu s?odowego, zarodków pszennych, maku, kminku i innych lub bez dodatków, z zastosowaniem w razie potrzeby kwasu mlekowego oraz polepszacza.