提到韭菜,不得不提腐霉利,因为近年来关于韭菜中腐霉利超标的报道层出不穷。腐霉利作为低毒性杀菌剂,常用于防治作物的灰霉病。鉴于韭菜是一茬接一茬连续收割的特点,所以韭菜灰霉病的防治常常采用大浓度腐霉利灌根的方式,因此极易造成韭菜中腐霉利的超标,产生毒韭菜。...
但是,国家市场监督管理总局网站发布通告显示上海、江苏、山东等地的某些菜场销售的蔬菜类中的韭菜的腐霉利不符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中的规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。认识“腐霉利”既然罪魁祸首是腐霉利,我们先了解一下什么是腐霉利?摄入后,它会对人体产生那些危害?...
1993年我国批准腐霉利在韭菜上登记使用,但当时风险评估科研基础薄弱,一直没有制定韭菜中腐霉利残留限量标准。本世纪初,由于缺乏农药残留试验数据,我国在制定农药残留限量标准时,将国际食品法典(CAC)相关标准作为参考依据。但因CAC没有韭菜中腐霉利残留限量标准,当时引用了CAC洋葱中腐霉利残留限量标准0.2毫克/千克,作为我国韭菜中腐霉利残留限量标准,并于2005年发布,一直沿用至今。...
其中腐霉利在韭菜中的最大残留限量由现行的0.2mg/kg调整为5mg/kg,腐霉利在韭菜中残留超标常发多发的问题有望得到根本性解决。图源:国家卫健委官网01什么是腐霉利?腐霉利是一种是新型杀菌剂,属于低毒性杀菌剂。主要是抑制菌体内甘油三酯的合成,具有保护和治疗的双重作用,对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果。...
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