风筛清选机试验鉴定方法, 您可以免费下载预览页
若面粉筛理过程中,出现“筛枯”现象,麸皮进人面粉中,降低面粉的白度,这种情况一般采用加密筛绢和减少筛理面积这两种方法来解决问题。另外一旦筛绢有破孔,麸皮很容易穿过筛网进人面粉,降低面粉粉色。面粉厂应有筛绢的更换记录,经常分析、总结问题出现的频率。7、妥善处理吸风粉 吸风粉在面粉中含量过大时,制成的食品色泽发暗。关风器闭风效果差、设备操作不当、产量忽高忽低等,均会造成吸风粉多。...
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