NY/T 799-2004
发酵型含乳饮料

Fermented milk beverages

NYT799-2004, NY799-2004


标准号
NY/T 799-2004
别名
NYT799-2004, NY799-2004
发布
2004年
发布单位
行业标准-农业
当前最新
NY/T 799-2004
 
 
适用范围
本标准规定了发酵型含乳饮料的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签.包装运输和贮存要 求。 本标准适用于以乳或乳制品为主要原料,经杀菌后采用乳酸菌类菌种培养发酵,添加水和食品辅料 调制,再经过杀菌或不杀菌而制成的饮料。

NY/T 799-2004相似标准


推荐

饮料≠乳制品,差太多,该如何区分?

  根据我们国家的相关规定,和(牛/羊)相关的饮品基本上可以分为2大类:乳制品、饮料。   国标GB/T 21732-2008规定饮料是以或者乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。主要分为配制饮料发酵饮料和乳酸菌饮料。  ...

OX2/231库仑法透氧仪检测乳品饮料塑料瓶的氧气阻隔性能

意义  随着生活节奏的加快,各种类型的饮料已成为人们日常饮食的重要组成部分,饮料就是其中之一,如常见的花生牛奶、核桃牛奶、爽歪歪、娃哈哈、养乐多等。饮料是指以鲜或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品,分为配置饮料发酵饮料。...

关于“饮料中含有肉毒杆菌”的科学解读

饮料是指以鲜或乳制品(经发酵或未经发酵)为主要原料,经调配、均质、灌装、杀菌等工序加工而成的饮料,包括配制饮料发酵饮料、乳酸菌饮料。肉毒杆菌芽胞萌发生长的临界pH值为4.5,即pH4.5以下时肉毒杆菌的芽胞不能萌发生长。而饮料多为酸性食品(pH<4.5),因此一般没有肉毒杆菌和肉毒毒素污染的风险。...

饮料分类综述及健康状况评估

蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类也可以分为蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、发酵蔬菜汁饮料蔬菜、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料。    4、饮料(品) 类。它包括配制饮料即以鲜或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。...


NY/T 799-2004 中可能用到的仪器设备





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号