本标准规定了麦芽糖饴(饴搪)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以淀粉质原料,经α-淀粉酶、麦芽(或β-淀粉酶、真菌淀粉酶)水解工艺制得的麦芽糖饴(饴搪)。
QB/T 2347-1997由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 1998-01-16,并于 1998-09-01 实施。
QB/T 2347-1997 在中国标准分类中归属于: X31 制糖。
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