T/HBJ 0003-2022
纯粮固态酿造白酒

pure grain solid-state fermented baijiu


 

 

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标准号
T/HBJ 0003-2022
发布
2022年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/HBJ 0003-2022
 
 
适用范围
酒精度 /(%vol) 高度酒40-70,低度酒 25-40 固形物/(g/L)    高度酒≤0.50,低度酒≤0.70 总酸(以乙酸计)/(g/L)  产品自生产日期≤一年的执行的指标≥高度酒0.25 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥低度酒0.20 总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L)  产品自生产日期≤一年的执行的指标≥高度酒0.50 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥低度酒0.40 酸酯总量/(mmol/L)产品自生产日期>一年的执行的指标≥4.0 甲醇b/(g/L) ≤0.40 氰化物b(以HCN计)/(mg/L)≤6.00 铅c( 以 Pb 计 )/(mg/kg )≤ 0.18

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