5.2大汤碗加热 将清洗干净的大汤碗放入专用设备中加热,温度应≥100°C。可选用烤箱、蒸汽或微波炉等加热方式。 5.3烫米线 米线等主料在上桌前应烫煮。 5.4浇汤 从加热设备中取出大汤碗,加入沸汤,汤量应确保能浸没所有食材。 5.5烫制 5.5.1烫制原则 先荤后素、先生后熟。 ...
并试验了擦拭量与GB/T 3534-2002《日用陶瓷器皿铅、镉溶出量的测定方法》的溶出量之间的关系,实验结果表明两种方法测试结果呈线性关系。可通过快速检测擦拭量计算日用陶瓷中铬、钴、钡3种重金属溶出量。...
置于微波消解仪内消解,根据样品消解的难易程度,可在5min- 20min内消解完毕,取出冷却,开罐,将消解好的含样品的消解管放入100oC电加热器中数分钟,驱除样品中多余的氮氧化物,以免干扰测定。最后,用水定容至50mL容量瓶。同时做空白实验。上机测定。石墨炉优化最佳镉测定条件和合适标准序列。测定处理好的消解液。实验结果标准曲线线性。...
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