“地沟油”“垃圾猪”……这些都意味着餐厨垃圾的处理方式与普通垃圾不同，必须全流程监管。...
《办法》特别强调，餐厨垃圾收运处理企业应当建立餐厨垃圾收运处理台账，准确、完整记录收运餐厨垃圾的种类、数量及来源，处理后所形成产品的种类、数量和流向，处理设施运行和维护情况，收运车辆行驶记录等，以做到对餐厨垃圾的全流程监管。 违规移交餐厨垃圾罚款2000元 为实现对餐饮企业餐厨垃圾的动态管理，《办法》明确，市城管将与市场监管、人居环境委建立餐厨垃圾管理信息共享机制。...
据了解，《办法》在部分恢复该项行政许可的同时严格控制其范围、条件、时限和流程，并在深圳法制办审查“市城管局从事餐厨垃圾经营性收集、运输、处理服务行政许可实施办法”时从严把握。 ●如何设“门槛”?行业准入必须符合7个条件 餐厨垃圾是食品生产经营者在生产经营活动中产生的食物残余，不包括居民日常生活产生的厨余垃圾。餐厨垃圾和厨余垃圾的处理终端和处理方式基本相同，但二者的来源和收集渠道不同。...
龙岗一处机关食堂试点的餐厨垃圾处理设备。 为管住“地沟油”产生源头，深圳市政府近日出台《深圳市餐厨垃圾管理办法》(以下简称《办法》)，对餐厨垃圾的收运和处理进行全流程管控。不论餐饮行业协会、餐饮企业，还是市民，均对办法的出台表示支持。但有声音称，要想让《办法》真正“见实效”，还需破解实践中的诸多难题。 难题1 如何确保餐厨垃圾及时清运? ...
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