《农业部办公厅 国家食品药品监督管理总局办公厅关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(农办渔〔2016〕53号)明文规定,河鲀产品的河豚毒素含量不得超过2.2mg/kg(以鲜品计)。粗略估算一下,一个体重50kg的人,含毒2.2 mg/kg以下的河鲀一次食用量不宜超过1 kg。 河鲀是不可以随意购买的,购买时需要认准农业农村部河鲀鱼源基地备案的企业商标。 ...
资料显示,河豚鱼有100多种,而我国沿海常见的河豚鱼有43种,可以食用的有21种。今年4月30日,江苏海安县就举行了“河豚节”,那里有河豚生态养殖基地。 去年,农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(下称《通知》)。《通知》中指出,先行有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀两个品种产品的加工经营。...
这条“禁食令”却在近期有条件“开禁”,这意味着河豚在经过正规企业的养殖和加工后,可以正常进入市场。 【消息】 河豚“禁食令”部分解禁 今年9月5日,国家农业部、国家食药监总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》。这意味着在我国施行20多年的河豚“禁食令”部分解禁。 河豚自古就被中国人视作“天下至味”,但其“剧毒”也让不少美食爱好者望而却步。...
虽然部分河鲀的肌肉中不含有河鲀毒素,但河鲀死后在内脏中的毒素可渗入肌肉,食用后仍可能导致中毒。 食用含有河鲀毒素鱼类,是有严格条件限制的,需要符合两个关键条件:一是只能食用可准确受控的养殖河鲀鱼,我国目前仅有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀两种河鲀鱼可养殖;二是由专业人员严格执行特定程序加工制作的熟河鲀鱼。...
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