SB/T 10279-1997
熏煮香肠
Smoked and cooked sausage
SBT10279-1997, SB10279-1997
2009-03
- 标准号
- SB/T 10279-1997
- 别名
- SBT10279-1997, SB10279-1997
- 发布
- 1997年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 替代标准
- SB/T 10279-2008
- 当前最新
- SB/T 10279-2017
- 适用范围
- 本标准规定了熏煮香肠的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以畜禽肉为主要原料制作的熟香肠，如红肠、维也纳肠、法兰克福肠、火腿肠、大肉肠等淀粉含量在10%以下的香肠类熟肉制品。
SB/T 10279-1997相似标准
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