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按照国家标准GB/T 10789-2015《饮料通则》中规定,果蔬汁(浆)是指:以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品,如原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁(浆)等。 ...
果汁 (浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型,其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。 3、蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类。...
OVI(国际葡萄和葡萄酒组织):OIV MA–AS313-19 (有机酸和硫酸盐)OIV MA–AS313-18 (山梨酸) OIV MA-AS315-24 (溶菌酶)法国:《葡萄酒和未发酵的葡萄汁中有机酸和硫酸盐的测定》葡萄牙:《葡萄酒中有机酸和硫酸盐测定》俄罗斯: GOST R 52841-2007 «葡萄酒产品中有机酸»GOST R 53154-2008 «葡萄酒中合成染料»GOST...
5(1998) 含蔬菜的婴幼儿食品中硝酸盐及/或亚硝酸盐含量的测定(酶法)EN 12138 (1998) 水果及蔬菜汁中D-苹果酸含量的测定NAD 分光光度法.EN 12146 (1997) 水果及蔬菜汁中蔗糖含量的测定NADP 分光光度法EN 12631 (1999) 水果及蔬菜汁中D-乳酸及L-乳酸(盐)含量的测定NAD 分光光度法EN 12632 (1999) 水果及蔬菜汁中乙酸(盐)含量的测定...
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