事件的主角就是“苏丹红”,当鸭子们吃了掺有“苏丹红”饲料,就会产下红心的鸭蛋。苏丹红是一种亲脂性偶氮化合物,难溶于水,易溶于酒精、丙酮等有机溶剂。它本是一种被广泛使用的工业染料。我们日常生活中所用的红色地蜡、红色鞋油中通常都含有苏丹红。经苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色。像辣椒粉、辣椒油、豆腐乳、红心禽蛋这样“越红越好卖”的食品,就成了一些不法食品生产者投放苏丹红的“灾区”。...
动物源食品中四环素、土霉素、盐酸克伦特罗HPLC-PDA同时快速检测方法的研究[J].海峡预防医学杂志,2003,9(2):1-4. [25] 黄晓兰,吴惠勤,黄芳. GC-MS/SIM法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ~Ⅳ[J].分析测试学报,2005,24(4):1-5. [26] 郭新东,何强,郭茂章....
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号