淀粉总脂肪测定 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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本标准参照采用国际标准ISO 3947-1977《淀粉总脂肪测定方法》。 1.主题内容与适用范围 本标准规定了溶剂抽提测定原淀粉、变性淀粉脂肪总含量的方法。 本标准适用于脂肪总含量低于1.5%(m/m)的淀粉样品。 2.术语 淀粉脂肪总含量:淀粉样品中脂肪的全部含量。以样品剩余物重量对样品原重量的重量百分比来表示。 3.原理 通过煮沸的盐酸水解样品后,冷却凝聚不溶解的物质。...
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