如果两个信号来源于不同的化合物,则式中m1、m2分别为化合物1和化合物2的分子个数;W1、W2分别为其质量;M1、M2分别为其分子量。由式(2)和(3)可知,核磁共振波谱定量分析可采用绝对定量和相对定量两种模式。在绝对定量模式下,将已精密称定重量的样品和内标混合配制溶液,测定,通过比较样品特征峰的峰面积与内标峰的峰面积计算样品的含量(纯度)。...
如果两个信号来源于不同的化合物,则A1/A2=n1m1/n2m2=(n1W1/M1)/(n2W2/M2)式中:ml、m2—化合物1和化合物2的分子个数;W1、W2—其质量;M1、M2—其分子量。由后两式可知,核磁共振波谱定量分析可采用绝对定量和相对定量两种模式。在绝对定量模式下,将已精密称定重量的样品和内标混合配制溶液,测定,通过比较样品特征峰的面积与内标峰的面积计算样品的含量(纯度)。...
核磁共振测定溶剂 核磁共振测定溶剂(Solvent for NMR ectroscopy)主要是氘代溶剂(又称重氢试剂或氘代试剂),是在有机溶剂结构中的氢被氘(重氢)所取代了的溶剂。在核磁共振分析中,氘代溶剂可以不显峰,对样品作氢谱分析不产生干扰。极谱用: 极谱用(For polarography)试剂是指在用极谱法作定量分析和定性分析时所需要的试剂。...
3 对食品成分分子结构的测定3. 1 糖的结构的测定糖的化学结构十分类似,仅仅是重复单元数不同或原子排列次序不同,这些相似物用红外光谱或其他一些分析手段无法加以区别,而用13C2NMR就能明确区别其结构的微小差异。据祝耀初等[ 23 ]报道NMR技术在食品中糖的分析测定中常用D2O作溶剂,有时亦用氘代二甲亚砜(DMSO2d6 )作溶剂,其测定结果代表了结晶态时糖的构型和纯度。...
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