本市将针对具有地方特色的老北京传统食品如奶酪干、血豆腐等制定食品安全地方标准。同时,还将制定一些生产、送餐、加工运输等方面的管理规范。 日前,市卫计委发布2014年北京市食品安全地方标准制修订立项计划,经专家遴选论证和部门协商后立项17项。...
4项食品产品标准:餐桌上常见的血豆腐、具有地方特色的老北京传统奶酪和奶酪干,用类似茶叶冲泡方式供人们饮用的可食用植物的叶子、花果或根茎,如菊花茶、胖大海等代用茶。 4项管理规范:工厂化生产豆芽过程的卫生要求管理规范,也包括送餐企业从原料采购、加工运输到配送分餐的卫生要求管理规范。 ...
记者昨日从省卫生厅获悉,我省拟将辣椒豆瓣酱、固态乳类豆腐乳和酸菜类调料3种特色食品列入2013年四川省食品安全地方标准制(修)订计划。 ...
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