LUMEX冻干芯片平台结合荧光定量PCR技术,针对中国市场中常见食品和饲料中主要动物源性成分,按照国内检测标准设计冻干检测芯片,可一次性对样品中的多种动物源性成分进行筛检,包括:牛、猪、羊、骆驼、水牛、马、驴等畜禽动物源性成分,并行反应检测目标的数量得到很大提升,克服动物源性成分荧光定量PCR检测方法的核心问题,极大地降低检测成本和工作量,提高检测效率和准确性。...
这两项ISO标准是:《ISO/TS20224-10:2024分子生物标记分析——食品和饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测——第10部分鸭DNA检测方法》和《ISO/TS20224-11:2024分子生物标记分析——食品和饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测——第11部分鸽DNA检测方法》。 动物源性成分精准鉴别是检测食品和饲料中肉类掺假、监控畜禽肉制品真实性的关键手段。...
据不完全统计相关国家标准强制要用QPCR仪进行检测: 《2004GB/T 194380.1-禽流感病毒通用荧光 RT-PCR检测方法》 《SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎肠杆菌检验方法:荧光PCR方法》 《SN/T 1870-2007 食品中致病菌检测方法:实时PCR法》 《GBT 21105-2007 动物源性饲料中狗源性成分定性检测方法 PCR方方法》 ...
免疫学鉴定法是用已知种属特异性抗体检测未知检材种属来源,在肉类掺假中进行定性或定量测量。目前已有商品化动物源成佛岑ELISA检测试剂盒,如猪源性成分ELISA检测试剂盒等。 分子生物学技术主要有PCR、实时荧光PCR、PCR-RFLP、PCR-RAPD、PCR-试纸条、芯片检测平台和便携式鉴定系统等。 最后,郑研究员总结道,食品掺假问题一段时间内长期存在且会不断被发现。...
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