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通过原产地保护,对原材料、水质、生产工艺、过程管控等的标准化管理,贵州茅台的产品品质一直稳定在一个较高水平。2011年,为在全国范围内统一定义酱香型白酒,确定酱香型白酒的工艺、理化、感官特征职数,突出贵州优质大曲酱香型白酒,该省主导编制了国家标准《酱香型白酒》(GB/T 26760-2011)。...
DB52/526一2007 贵州省地方标准,适应于贵州省生产的酱香型白酒。现在被GB/T26760-2011标准取代。 DB52/ 526-2007 酱香型白酒,为贵州省地方标准,本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州省境内生产的酱香型白酒。...
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