De norm is van toepassing bij het onderzoek van plant-aardige en dierlijke oli?n en vetten, en technische vetzu-ren.
De volumieke conventionele massa, in het verleden ook wel aangeduid als "volumegewicht" of als "liter-gewicht", kan worden gebruikt voor het berekenen van de conventionele massa (d.w.z. de massa bij de vaststelling waarvan niet is gecorrigeerd voor de opwaartse kracht van de omringende lucht) van een partij olie of gesmolten vet waarvan het volume nauwkeurig bekend is, bijv. door het opmeten van de inhoud van een tank. Ook wordt de volumieke conventionele massa wel gebruikt als karakteristieke waarde voor een olie of vet. De relatieve dichtheid wordt gebruikt als kengetal van een olie of vet.