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营养成分番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。经查阅番茄酱的营养成分表发现，每100g的番茄酱中就含有4.9g的蛋白质。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》中的方法对番茄酱中的蛋白质含量进行测定。...
目前的测定方法主要有：（1）以苏丹红代替番茄红素作为标准品，绘制标准曲线，用以测定番茄红素的含量；（2）以石油醚或正己烷为溶剂，在472nm 比色测定其吸光度，用摩尔消光系数（ =3450）来计算其中番茄红素的含量；（3）用高压液相色谱法，通过与标准样品的峰面积比来测定样品中番茄红素的含量。...
分析测试百科网讯 近日，工信部办公厅印发了2018年第五批行业标准修订计划的通知，涉及了7个项目，分别是：硅质玻璃原料化学分析方法；硅钙合金分析方法 第1部分：铝含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法；硅钙合金分析方法 第3部分：氧化钙含量的测定 电位滴定法；焦化轻油 酚含量的测定 气相色谱法；海参制品中多糖的测定—液相色谱-质谱联用法；番茄类罐头中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定-超高效液相色谱法...
（差减法）制订16超导电子器件-传感器和探测器通用规范制订17番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定超高效液相色谱法制订18表面化学分析全反射X射线荧光光谱法（TXRF）测定硅片表面元素污染制订19环境试验第3部分：支持文件及导则温度/湿度试验箱性能确认修订20表面化学分析深度剖析用单层和多层薄膜测定X射线光电子能谱、俄歇电子能谱和二次离子质谱中深度剖析溅射速率的方法制订21芒果叶中芒果苷的测定高效液相色谱法制订...
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