T/FJSP 0014-2021
茶制品 茶浓缩液

Tea Products Tea Concentrate


 

 

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标准号
T/FJSP 0014-2021
发布
2021年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/FJSP 0014-2021
 
 
适用范围
1)茶多酚指标参考QB/T 4068《食品工业用茶浓缩液》制定并大于或等于QB/T 4068的规定,制定红茶浓缩液≥15.0 g/kg、绿茶浓缩液≥40.0 g/kg、乌龙茶浓缩液≥40.0 g/kg、白茶浓缩液≥30.0 g/kg、黄茶浓缩液≥30.0 g/kg、黑茶浓缩液≥20.0 g/kg、花茶浓缩液≥40.0 g/kg、其他茶浓缩液≥15.0 g/kg。茶多酚检验按GB/T 21733附录A或QB/T 4068附录A检验。 2)咖啡因指标参考QB/T 4068《食品工业用茶浓缩液》制定并高于QB/T 4068的规定,制定红茶浓缩液≥5.0 g/kg、绿茶浓缩液≥4.0 g /100?g、乌龙茶浓缩液≥4.0 g/kg、白茶浓缩液≥4.0 g/kg、黄茶浓缩液≥5.0 g/kg、黑茶浓缩液≥5.0 g/kg、花茶浓缩液≥5.0 g/kg、其他茶浓缩液≥5.0 g/kg。以上指标值以茶浓缩液的可溶性固形物含量为20%时计,如生产不同可溶性固形物含量的茶浓缩液,指标按此比例折算。同时备注当咖啡因含量小于或等于同类产品咖啡因最低限量的50%时,可以声称为低咖啡因产品。咖啡因检验按GB 5009.139或QB/T 4068附录B检验。

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