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针对以上不足，本次研究对实验方法进行了研究和改进，以消解炉代 替调温电炉进行消解，并用全自动凯氏定氮仪代替开氏定氮装置进行蒸馏，然后进行滴定分析计算。用改进的方法对一批样品进行了测定，并与半微量开式法测定结果进行了比对。 全自动凯氏定氮仪首先用无氨水代替样品进行蒸馏，利用馏出液将仪器管道洗净。随后，依次进行空白试验与样品试验的 蒸馏。...
1 实验方法与原理 早在一百多年前，凯氏定氮法就被应用于测定物质中的含氮量，但因凯氏法的测定耗时长，且需要使用危险化学试剂，容易造成环境污染，危害人类健康，随着氮元素分析设备的不断改进，杜马斯燃烧法逐渐替代传统的凯氏定氮法。本实验主要采用凯氏定氮法和燃烧法两种方法分别测定各种食品中蛋白质的含量，比较两种方法的优缺点。 ...
常量改良凯氏定氮法在催化剂中增加了二氧化钛[4].在理化实验室,检验食品中蛋白质的含量通常用微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法.接下来以大量的试验来比较微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法的精确度的大小.1.材料与方法:1.1试验材料1.1.1试验样品面粉1.1.2试验药品和试剂所有试剂均为分析纯;水为蒸馏水或同等纯度的水。...
文章中还通过对比，汇总出凯氏法、直接蒸馏法测定各项目步骤和选用的各种试剂、指示剂。 凯氏定氮仪是通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器，这种方法是由丹麦化学家凯耶达尔（Johan Kjeldahl）1883 年发明的。可以测定种子、粮食、乳制品、饲料、饮料、土壤、农副产品中的蛋白质以及化工、制药行业的有机氮、化妆品中的尿素含量、环境分析的总氮等等。...
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