最后DF, IDF和SDF的含通过蛋白质和灰分含进行校正。 该方法适于一般食物如谷类、蔬菜等和保健食品的测定。是目前国际上应用最广泛的方法。但是该法测定总膳食纤维是根据膳食纤维不溶于酶解液,从4倍体积的9596乙醉混合液分离出来的,一些可溶性膳食纤维(聚合度DP在3-12)如菊糖、聚葡萄糖、抗性糊精、抗性寡糖等低分子量膳食纤维可部分或全部溶解在?...
同样,与传统的一步酸水解方法相比,分离出的以醚键相连的对香豆酸和阿魏酸的含量分别提高了55%~72%和38%~54%。 前景可观的转化研究 “农林废弃物中含有多种可利用物质,其中纤维素和半纤维素是重要的两种。”课题组成员之一、华南理工大学资源科学与造纸工程学院博士刘传富说:“纤维素是木质生物质的重要组成部分,是地球上含量最丰富的可再生资源。...
,样品中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质被溶解去,不能消化的残渣为不溶性膳食纤维,主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅等,并包括不溶性灰分。...
4.纤维素酶和蛋白酶活性餐厨垃圾中的可溶性糖和淀粉含量较高,粗纤维含量一般在2.61%~4.64%,同时木屑和稻草作为调理剂也含有大量粗纤维。在堆肥中纤维素既是微生物的能源,也可以为微生物提供碳源,可在纤维素酶作用下水解为纤维二糖,进而水解为单糖,因此纤维素酶活性的变化可以反映出堆肥过程中碳素物质的降解情况,详见图8。...
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