ISO 22041:2019
专业用冷藏柜和柜.性能和能耗
Refrigerated storage cabinets and counters for professional use — Performance and energy consumption
- 标准号
- ISO 22041:2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 22041:2019
- 适用范围
- 本文件规定了商业厨房、医院、食堂、酒吧准备区、面包店、冰淇淋店、机构餐饮和类似专业领域专业使用的冷藏柜和柜台的性能和能耗验证要求。 本文件中涵盖的产品用于储存食品。 它规定了检查是否满足要求的测试条件和方法，以及橱柜和柜台的分类、其标记以及制造商声明的特性列表。 不适用于： ——食品直销用冷藏柜； ——进行食品加工而不仅仅是储存功能的柜子（例如具有冷却、加热和加湿功能的烘焙柜）； ——带水冷冷凝器的机柜； ——带有远程冷凝装置的电器； ——用于准备或储存食品的带有开放式桌子和沙拉盘的器具； ——专门用于储存特定食品（即鲜肉、鲜鱼等）的柜子，其工作温度与表 1 规定的温度不同； ——冷藏柜； ——全天短时间/间歇性正常运行的器具； ——内置橱柜； ——滚轮柜； ——贯通柜； ——冰淇淋冰柜。