NF EN ISO 3947:1994
天然或加工淀粉 - 总脂肪含量的测定

Amidons et fécules, natifs ou transformés - Détermination de la teneur en matières grasses totales

天然或加工淀粉 - 总脂肪含量的测定 是非强制性国家标准，您可以免费下载预览页

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 NF EN ISO 3947:1994 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

注意：点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......

标准号: NF EN ISO 3947:1994
发布: 1994年
发布单位: 法国标准化协会
当前最新: NF EN ISO 3947:1994

NF EN ISO 3947:1994相似标准

0 天然或加工淀粉的脂肪总含量测定 EN ISO 3947:1994 天然或加工淀粉.脂肪总含量的测定(ISO 3947-1977) NBN-EN ISO 3947:1994 天然或加工淀粉的脂肪总含量的测定（ISO 3947-1977） KS H ISO 3947:2008 天然或改良淀粉.脂肪总含量的测定 NF V03-610*NF EN ISO 3947:1994 天然或改性淀粉脂肪总含量的测定

推荐

中国工程院院刊 | 淀粉基膳食食品的设计及其结构研究

膳食淀粉实际上是一种葡聚糖，或者更具体地说，是由糖苷键连接的D-葡萄糖单体链。一旦被肠道淀粉酶消化，它就会释放出容易被人体吸收的葡萄糖。食品加工业和消费者要求淀粉具有比天然淀粉更好的行为特性。幸运的是，天然淀粉的缺点可以通过化学、物理或酶改性来克服。功能性淀粉是指通过不同的改性方法赋予特定功能特性的变性淀粉，如生理功能、健康益处、吸收功能、持续缓慢的能量释放等功能。...

近红外光谱仪应用邻域

应用领域编辑葡萄酒乙醇，含糖量，有机酸，含氮值，pH 值等白酒原料中的水分，淀粉，支链淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和残糖等啤酒大麦原料中的水分，麦芽糖；啤酒中的乙醇和麦芽糖等饮料（可乐、果汁等）咖啡因，糖分，酸度，果汁真伪鉴别调味品（酱油、醋等）蛋白质，氨基酸总量，总糖，还原糖，氯化钠，总酸，总氮，乳制品（牛奶等）乳糖，脂肪，蛋白质，乳酸，灰分，固体含量玉米浆，蜂蜜果糖，水分，葡萄糖...

近红外光谱仪的应用领域

　　葡萄酒乙醇，含糖量，有机酸，含氮值，pH 值等　　白酒原料中的水分，淀粉，支链淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和残糖等　　啤酒大麦原料中的水分，麦芽糖；啤酒中的乙醇和麦芽糖等　　饮料（可乐、果汁等）咖啡因，糖分，酸度，果汁真伪鉴别　　调味品（酱油、醋等）蛋白质，氨基酸总量，总糖，还原糖，氯化钠，总酸，总氮，乳制品（牛奶等）乳糖，脂肪，蛋白质，乳酸，灰分，固体含量　　玉米浆，蜂蜜果糖，...

铝制或玻璃称量瓶电热恒温干燥箱✾微量半微量凯氏定氮仪注:当只检测氮含量时,不需要乘蛋白质换算系数F四、食品中脂肪的测定检验方法要点仪器设备①索式抽提法①只能提取游离脂肪，结合脂肪测不出来②提取剂：无水乙醚或石油醚（30-60℃）③固体样品干燥研细2-5g；半固体或液体样品5.0-10.0g加石英砂约20g，水浴蒸干，95-105℃烘干研细备用④前后质量差不超过2mg为恒重索式提取器五、食品中还原糖的测定检验方法要点公式...

NF EN ISO 3947:1994天然或加工淀粉 - 总脂肪含量的测定