EN ISO 21424:2020
牛奶 奶制品 婴儿配方食品和成人营养品 - 矿物质和微量元素的测定 - 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）法

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of minerals and trace elements - Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) method (ISO 21424:2018)

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标准号

EN ISO 21424:2020

发布

2020年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN ISO 21424:2020

 

 

适用范围

本标准规定了钙（Ca）、铜（Cu）、铁（Fe）、镁（Mg）、锰（Mn）、磷（P）、钾（K）、钠（Na）、使用电感耦合等离子体和质谱 (ICP-MS) 分析锌 (Zn)、铬 (Cr)、钼 (Mo) 和硒 (Se)。 该方法适用于婴儿配方食品和成人营养品中全部12种元素的测定。 该方法也适用于牛奶、奶粉、乳清粉、黄油和奶酪（不包括 Cr 的测定），因为所有 Cr 结果均低于定量限，并且在这些基质中无法确定重现性[1]。 本方法是 ISO 20649 的扩展 | IDF 235 (AOAC 2011.19[2]) 仅针对婴儿配方奶粉和成人营养产品中的 Cr、Mo 和 Se 进行了验证。

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