T/ZZB 1246-2019
食品添加剂 番茄红素（发酵法）
Food additive Lycopene (Fermentation)
- 标准号
- T/ZZB 1246-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/ZZB 1246-2019
- 适用范围
- 本标准规定了食品添加剂番茄红素（发酵法）的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存、质量承诺等。 本标准适用于以玉米浆、豆饼粉和淀粉等发酵基础物作为培养基，以三孢布拉氏霉菌（Blakeslea trispora） 为菌株，经发酵、过滤、干燥、萃取、结晶和精制等工序制得的食品添加剂番茄红素。 分子式： C40H56 相对分子质量： 536.89（按2016年国际相对原子质量）
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