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目前我国批准的地理标志保护产品中富硒食品主要包括道真绿茶（道真硒锶茶）、开阳枇杷（开阳富硒枇杷）、开阳富硒茶、石台富硒茶等，大家购选的时候可以关注一下其是否为国家批准的地理标志保护产品，是否取得了“地理标志产品专用标志”的注册登记。...
富硒产业的发展中，应做好基础开发与产品开发相结合、产品开发和技术开发相结合，全力开展技术攻关，研究出适应不同硒含量的土壤、不同生态条件、不同作物的富硒原料生产技术。政府及相关部门应切实加强引导和管理，督促富硒产业链中的企业严格按照富硒产品生产技术规范操作，并对富硒产品的原料、产中与产后产品的硒含量做好检测工作。...
此外，日常饮食中缺乏硒元素，可能会引起风湿性关节炎等疾病。硒是一种抗氧化剂，对细胞具有一定保护作用，还有助减缓骨骼、肌肉退化。蘑菇富含硒元素，一把蘑菇中的硒元素可满足人体每日所需硒元素的1/3。宋新提醒，虽然硒元素有保健功效，但补充过量对人体有害，生活在湖北恩施、贵州开阳、陕西紫阳等富硒地带的人群，不必额外补充硒元素。70多岁多喝牛奶增加骨密度对于70岁以上的老年人来说，孤独是非常严重的问题。...
硒是人和动物必需的微量元素之一，具有抗氧化、提高免疫力和预防癌症等多种重要的生理功能。人体硒主要从植物性食物尤其谷物中摄取，然而人们每天从饮食中获取的硒大大低于国际推荐摄硒量标准。目前，植物富硒产品的生产主要依靠叶面喷硒来实现，但叶面喷硒既提高了生产成本，又存在潜在的环境风险，且受降雨、大风等外界因素影响，很难获得硒含量稳定的产品。...
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