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大多数液体样品,包括蛋白质配方制剂,都是通过形成冰晶来完成冷冻。冰晶的大小和形状取决于冷却速度,并决定了颗粒的冻干能力。快速冷冻会形成小冰晶,而缓慢冷冻则会产生大尺寸冰晶。在冻干过程中,小冰晶比大冰晶更难以从产品中除去。虽然如此,蛋白质制剂的预冻温度是由其特性和配方组成决定的。配方制剂通常有两种不同的预冻方式。共晶混合物中包含物质的结冰点要低于周围的水。...
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