[导读] 近几年来,食品的质量问题曝光不止, 其中也不乏婴儿乳食品中的高糖份与高脂肪问题。很多人都“谈脂色变”。婴儿食用过量的糖份与脂肪,除了引起肥胖外,还会影响婴儿的钙质吸收,伤害婴儿的心血管,导致非正常发育。 那么, 如何检测婴幼儿乳食品中的脂肪含量?[国标] 2011年国家公布了GB5413.3—2010号“婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定”,清楚地说明了可使用2种方法来检测脂肪。...
0.2ml,脂肪的平均比重为0.9,其脂肪质量为 0.2 x 10(10大格)x0.9 (脂肪比重)= 1.8(g),18g 样品中含1.8g脂肪即瓶颈全部刻度表示的脂肪含量10%,每一大格代表1% 的脂肪,故巴氏瓶颈刻度读数即直接为脂肪的百分含量。...
--德国Funker Gerber ·用于传统的盖勃氏法、巴布考克法、哥特里-罗兹法测定原料乳中的脂肪含量及测定乳粉的溶解度指数。 ...
Gerber盖勃离心机Astor 8/16(code 60310/60321) Astor 8和Astor 16离心机全部采用盖勃法(Gerber method)制成,可用于牛奶、乳品、食物和饲料样品中脂肪含量的定量检测。仪器设计简单,易于操作,坚固耐用,对所有操作者来说都非常安全。 ...
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