而基于PCR技术上发展起来的实时荧光定量PCR则可通过向反应体系中添加荧光染料或荧光标记物与扩增产物结合发光,观察荧光信号的累积从而可实现实时监测的目的。该技术在羽扇豆、荞麦和甲壳类食品过敏原的检测已有相关报道,与一般PCR技术相比不仅重复性好,定量准确,实现了由定性到定量检测的飞跃,而且大大退款了食品过敏原DNA检测方法的应用范畴。 ...
基于基因水平的分子生物学检测技术 实时荧光定量PCR技术:实时荧光定量PCR技术在体外模拟体内的DNA复制,利用扩增后的核酸产物来进行样品检测。通过在PCR体系中加入荧光基团,利用荧光基团产生的荧光信号变化来动态监测整个反应过程的实时荧光定量PCR技术在食物过敏原的检测中应用更加广泛。...
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