NS-EN ISO 21415-3:2007
小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：用烘干法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-3:2006）

Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006)


标准号
NS-EN ISO 21415-3:2007
发布
2007年
发布单位
SCC
当前最新
NS-EN ISO 21415-3:2007
 
 
适用范围
ADOPTED_FROM:EN ISO 21415-3:2007 ISO 21415-3:2006 规定了一种测定湿面筋中干面筋含量的方法，该方法根据 ISO 21415-1 或 ISO 21514-2 的规定获得。在该方法中，干面筋是通过在烤箱中烘干湿面筋而获得的。该方法也可用于测定湿面筋的水分含量。

NS-EN ISO 21415-3:2007相似标准

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