根据农业部2017年9月30日颁布的“玉米中黄曲霉素减控技术规程”（NY_T_3107-2017，2018年1月1日起施行），其中重要的一条就是“品种选择：优先选用抗黄曲霉、寄生曲霉等真菌病害、其他病虫害和抗逆性强的玉米品种 ”。因此，培育抗虫品种是抗霉菌污染最有效的方法。而转基因技术是选育优良抗病虫品种的最佳途径之一。...
黄曲霉毒素危害性大，存在范围广，为了预防黄曲霉毒素中毒事件的发生，维护人类健康，世界上已有70多个国家和地区对食品中黄曲霉毒素的含量作了限量要求。...
预防黄曲霉毒素危害人类健康的主要措施是防止食品被黄曲霉毒素污染，并尽量减少人类随同食品摄入黄曲霉毒素的可能性，所以日常生活中要加强对食品的防霉去毒工作，要降低食品中的水分、降低食品存放温度和氧气浓度、保证食品存储仓库干燥、通风，使得黄曲霉菌不易生长；对于受黄曲霉毒素污染的食品可采用淘选、吸附（植物油）、烹调、碾磨（粮食）、化学法（食品和动物饲料）等方法去毒。...
目前，对于粮油作物中黄曲霉毒素的污染阻控主要是在收获、运输、加工环节进行防控抑制或降解、脱毒等。但这样的方式需要消耗大量的能源和库容，且无法直接从田间生产源头控制。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号