不少市民认为,现挤现卖的牛羊奶比较新鲜,没有任何添加剂,喝着放心。但疾控中心的医护人员提醒,现挤的羊奶品质和卫生都很难保证,由于挤奶徒手操作,很容易将细菌等微生物带入奶中。有的市民喜欢生喝或者蒸热喝,鲜奶未经彻底煮沸灭菌,存在很大的安全风险。“若家畜感染了布鲁氏菌,就会带入奶中,未经消毒饮用后容易感染布鲁氏菌病。”医护人员介绍,“布鲁氏菌病”简称布病,是由布鲁氏菌感染引起的一种人兽共患传染病。...
对非免疫县和非免疫奶牛场,要严格开展监测净化,发现布病阳性动物要按照规定进行扑杀和无害化处理;在确保生物安全的前提下,积极稳妥开展阳性动物集中无害化处理和资源化利用试点。对免疫县和免疫奶牛场,要指导养殖场户、动物防疫检疫人员和其他相关从业人员,科学规范开展疫苗接种、挤奶接羔、清洗消毒和监测检疫,做好生物安全防护;配合有关部门加强消费宣传引导,不食用未加热成熟的牛羊肉,不饮用未消毒杀菌的生奶。 ...
布病(布鲁氏菌病)最近成为热词。今年9月初,陕西西安市两岁女童因饮用了市面上的鲜羊奶感染布病,引发热议。而8月3日,陕西疾控就曾发布了关于“生奶不能喝”的相关文章,文章表明近期该省已经出现了多起由于喝未经过消毒的生牛羊奶而引起的布鲁氏菌感染病例。 如今,图“新鲜”的人不在少数,许多人认为现挤出来的奶更原生态、更绿色,喝着更放心。事实真的如大家想得这样吗?布病究竟是种什么病? ...
(2)购买牲畜要检疫,饲养牲畜要免疫,严格控制病畜流动,避免患病和未患病的牲畜混养。严禁徒手直接接触病畜流产物和死胎,病畜流产物、胎盘等应消毒或焚烧后,挖坑深埋,病畜要及时扑杀处理。 (3)对普通民众而言,尽可能减少与牛羊等家畜接触,牛羊肉要煮熟后食用,特别是吃烤肉、涮肉时,一定要烤熟煮透,家庭加工过程中案板、刀具等做到生熟分开。...
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