DIN EN 17280:2020-03
食品 玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族化合物（包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物）的测定
Foodstuffs - Determination of zearalenone and trichothecenes including deoxynivalenol and its acetylated derivatives (3-acetyl-deoxynivalenol and 15-acetyl-deoxynivalenol), nivalenol T-2 toxin and HT-2 toxin in cereals and cereal products by LC-MS/MS; ...
- 标准号
- DIN EN 17280:2020-03
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 当前最新
- DIN EN 17280:2020-03
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主要污染小麦、玉米、大麦、燕麦等谷物及其制品。根据其结构中 C8位置上基团的不同，可将其分为 A、B、C、D 四类，天然污染谷物的单端孢霉烯族化合物主要有 T-2 毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，呕吐毒素）和雪腐镰刀菌烯醇（NIV）等。单端孢霉烯族化合物的主要毒性作用为细胞毒性、免疫抑制和致畸作用及可能的弱致癌性。 ...
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