罐装鹰嘴豆泥和芝麻酱混合物的区域标准 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
峰值负载(硬度)和硬度所做的功更大可以表明样品更不容易涂抹。相反,峰值负载(硬度)和硬度所做的功更小都表明样品更容易涂抹。当探头返回到起始位置,在样品上表面的重量会产生曲线的负值部分。这反映了鹰嘴豆泥的粘结性及其对探头分离的阻力。图上的最大负值表明样品的粘附力;值越负表示样品越“粘”。曲线的负值区域被称为粘性(探头/样品分离所需要的能量)。...
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