景谷大白茶加工技术规程, 您可以免费下载预览页
白茶是我国六大茶类之一,高品质的白茶在市场上深受消费者的喜爱。原因 在于白茶中的氨基酸含量高达6%以上,比普通茶高出2~3倍,茶多酚含量10%左右,比普通品种低1倍,而其芽叶中的叶绿素含量甚低。为了探究白茶叶绿素 与品质之间的联系和受季节和叶片影响变化规律,有研究人员专门通过手持叶绿素仪对安吉白茶在不同季节、不同鲜叶叶片叶绿素含量进行测定,为提高白茶的加工质量提供理论依据。 ...
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