T/HQYWYM 001.1-001.8-2019
《黄岐鱼丸、鱼面》

Huang Qi Fish Ball and Fish Noodles

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标准号

T/HQYWYM 001.1-001.8-2019

发布

2019年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/HQYWYM 001.1-001.8-2019

 

 

适用范围

《黄岐鱼丸、鱼面》分为8个部分： ——第1部分：标准体系及要素结构表； ——第2部分：生产加工基本条件； ——第3部分：原辅料要求； ——第4部分：鱼丸加工技术规范； ——第5部分：鱼面加工技术规范； ——第6部分：预制、冻鱼丸； ——第7部分：鲜、干鱼面； ——第8部分：标识、包装、运输、贮存。

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