T/CHA 009-2020
名厨技艺要求与评价

Requirement and Evaluation of Special Vocational Skills for Chef

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标准号

T/CHA 009-2020

发布

2020年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/CHA 009-2020

 

 

适用范围

本文件规定（确立/描述/提供/给出/界定）了名厨技艺的相关术语及定义、基本要求、等级划分条件及评定原则。 本文件适用于中华人民共和国境内从事饭店餐饮行业的名厨、专业技艺人才等。

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