T/SWDDX 001-2021
孙吴大豆
Sun Wu soybeans
- 标准号
- T/SWDDX 001-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/SWDDX 001-2021
- 适用范围
- 1、自然条件的确定 本文件规定了具有孙吴地域特色的日照、气温、降水、土壤、水源和环境空气，这些自然条件是生产孙吴大豆的必备条件。 2、感官指标的确定 参照GB 1352-2009《大豆》中质量要求规定了色泽、气味的要求。 3、质量指标的确定 本文件大豆质量要求按完整粒率分为5个等级，在GB 1352-2009《大豆》基础上适当提高了损伤率的要求；高油大豆按粗脂肪含量（干基）指标分为3个等级，完整粒率、损伤粒率高于GB 1352-2009《大豆》相应产品的要求；高蛋白大豆按粗蛋白含量（干基）指标分为3个等级，在GB 1352-2009《大豆》基础上适当提高粗蛋白含量和完整粒率的要求。 3、安全指标的确定 本文件中的安全指标参照GB 1352-2009《大豆》卫生要求制定，并符合GB 2715-2016《食品安全国家标准 粮食》的相关要求。